>

 تأثير إضافة مستويات مختلفة من حمض الاسكوربيك إلى الخلطات النباتية في بعض المؤشرات الإنتاجية للفروج

الملخص

هدف البحث إلى دراسة تأثير إضافة مستويات مختلفة من حمض الاسكوربيك إلى الخلطات النباتية في بعض المؤشرات الإنتاجية للفروج وبعض مواصفات الذبيحة والجدوى الاقتصادية من هذه التجربة.

نفذ البحث في مدجنة خاصة في ريف دمشق (دوما) خلال الفترة الممتدة بين 14/11/2021  وحتى 26/12/2021 ، حيث تم تسمين 200  صوص من الهجين التجاري ROSS308 ، تم توزيع الصيصان من عمر يوم واحد إلى أربع مجموعات في كل مجموعة 50 طيرًا وزعت على مكررين بمعدل 25 طيراً في كل مكرر.

جميع ظروف الايواء والرعاية كانت موحدة لجميع طيور المجموعات المختلفة وضُبطت جميع ظروف الحرارة والرطوبة والتهوية بحيث تكون متماثلة في جميع المجموعات، أما الإضاءة فقد كانت منتظمة الشدة والتوزيع ومستمرة ليلًا ونهارًا طيلة فترة التجربة أما التغذية فكانت مختلفة وعلى النحو التالي :

المجموعة الأولى (الشاهد ): غذيت طيورها على ثلاث خلطات نباتية بشكل محبب وهي الخلطات المعتمدة في قسم الإنتاج الحيواني-كلية الزراعة -جامعة دمشق وماء شرب دون أي إضافات.

المجموعة الثانية: غذيت طيورها على نفس خلطات مجموعة الشاهد مع إضافة فيتامين ج (حمض الاسكوربيك)  بمعدل 100 مغ / كغ

المجموعة الثالثة: غذيت طيورها على نفس خلطات مجموعة الشاهد مع إضافة فيتامين ج (حمض الاسكوربيك)   إليها بمعدل 200 مغ /كغ

المجموعة الرابعة: غذيت طيورها على نفس خلطات مجموعة الشاهد مع إضافة فيتامين ج (حمض الاسكوربيك)   إليها بمعدل 300 ملغ/كغ .

كان لإضافة حمض الاسكوربيك بكافة المستويات (200 مغ/كغ و 100مغ/كغ و 300 مغ/كغ ) تأثير إيجابي في حيوية الطيور بالمقارنة مع معاملة الشاهد.

لعبت إضافة حمض الاسكوربيك بمعدل 200 مغ/كغ دورًا هامّاً في تحسين جميع المؤشرات الإنتاجية وإعطاء أعلى قيم لها (متوسط الوزن الحي- الزيداة الوزنية- معامل التحويل الغذائي )

أدّت إضافة حمض الاسكوربيك بجميع المستويات إلى تحسن ملحوظ في نسبة التصافي لذبيحة الفروج بالمقارنة مع نسبة التصافي لذبيحة طيور معاملة الشاهد.

كما حققت المجموعة الثالثة حمض الاسكوربيك بمعدل 200 مغ/كغ أعلى ربح عند حساب مؤشرات الجدوى الاقتصادية.

الخلاصة كانت لإضافة حمض الاسكوربيك بتركيز 200مغ/كغ علف تأثيرات إيجابية معنوية في المؤشرات والحيوية الإنتاجية والاقتصادية.

الكلمات المفتاحية: حمض الاسكوربيك، المؤشرات الإنتاجية، الفروج.

The effect of adding different levels of Ascorbic acid to the Vegetable mixtures on some Broiler’s productive barometer

This research aimed to study the effect of adding different levels of ascorbic acid to plant mixtures on some productive indicators of broilers and some carcass specifications and the economic feasibility of this experiment.

The research was conducted in a private poultry farm in the Damascus countryside (Douma) during the period from 11/14/2021 to 12/26/2021 for 42 days, and 200 chicks one day old of the commercial hybrid ROSS308 were Distributed from one day old into four groups , each group containing 50 birds, distributed into two replicates at a rate of 25 birds in each replicate.

All housing and care conditions were uniform for all birds of different groups. All temperature, humidity and ventilation conditions were adjusted to be similar in all groups. Lighting was uniform in intensity and distribution and continuous day and night throughout the experiment period. Nutrition was different as follows

The first group (control): Its birds were fed three plant mixtures in a granular manner, which are the mixtures approved by the Animal Production Department - Faculty of Agricultural engineering - Damascus University. and drinking water without any additives.

The second group: Its birds were fed the same mixtures as the control group with the addition of vitamin C (ascorbic acid) at a rate of 100 mg/kg.

The third group: Its birds were fed the same mixtures as the control group with the addition of vitamin C (ascorbic acid) at a rate of 200 mg/kg

 The fourth group: Its birds were fed the same mixtures as the control group with the addition of vitamin C (ascorbic acid) at a rate of 300 mg/kg

Adding ascorbic acid at all levels (200 mg/kg, 100 mg/kg and 300 mg/kg) had a positive effect on the vitality of birds compared to the control treatment.

As well as Adding ascorbic acid at a rate of 200 mg/kg played an important role in improving all production indicators and giving them the highest values (average live weight - weight gain - feed conversion ratio).

Adding ascorbic acid at all levels led to a significant improvement in the net carcass ratio of broiler compared to the net carcass ratio of birds in the control treatment.

The third group with ascorbic acid at a rate of 200 mg/kg achieved the highest earning when calculating the economic feasibility indicators.

Conclusion: Adding ascorbic acid at a concentration of 200 mg/kg feed had significant positive effects on the productive and economic indicators and vitality.

Keywords: ascorbic acid, productive indicators, broiler.