| الفصل الاول |
الفصل الثاني |
| اسم الكتاب |
اسم المؤلف |
تحميل الكتاب |
اسم الكتاب |
اسم المؤلف |
تحميل الكتاب |
|
تغذية الإنسان (النظري)
|
د.عبد الحكيم عزيزية |
 |
الاغذية الخاصة و الوظيفية |
د.عبد الحكيم عزيزية |
|
|
تكنولوجيا الألبان
(منتجات التخمر)
|
د.سمير سليق
د.أنطون طيفور
د.عهد أبو يونس
|
|
تكنولوجيا السكر ومنتجاته |
د.محمد خير طحلة
د.رأفت اسماعيل
|
|
| المواد المضافة للأغذية"مضافات الغذاء"(عملي) |
د.غياث سمينه
د.لينا المغربي
م.راما عتمة
م.عبيده العبد الله
|
|
التعبئة والتغليف |
د.عبد الوهاب مرعي |
|
| تكنولوجيا الالبان(منتجات التخمير)عملي |
د.سمير سليق
د.انطوان طيفور
د.عهد يونس
|
|
التقانات الحيوية والتخمرات الصناعية(أملية) |
|
|
| المواد المضافة للأغذية |
د.غياث مصباح سمينة
د.عادل أحمد سفر
|
|
تصنيع الزيوت والدهون(أملية) |
د.محمد خير طحلة |
|
|
تقويم الأغذية ومراقبتها
(أملية)
|
أ.د.عهد أبو يونس
|
|
|
|
|
|
محاسبة التكاليف وتسويق الأغذية
(أملية)
|
أ.د.شباب ناصر |
|
|
|
|
